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Mercoledì 20 agosto cena romagnola con “Dolce come il Sale”

Il bagno Playa del Carmen a Pinarella ospita la cena romagnola ai Sali aromatici
Il cartellone, curato del Parco della Salina di Cervia, prevede incontri gastronomici


Cervia. “Cena romagnola ai Sali aromatici” sarà il tema della cena proposta dal bagno Playa del Carmen di Pinarella (numero 84), mercoledì 20 agosto alle ore 20.45. Entra così nel vivo “Dolce come il Sale”, il cartellone dedicato alla storia e alla cultura del Sale Dolce di Cervia.
L’iniziativa è realizzata dal Parco della Salina di Cervia e propone con un format innovativo. L’idea è quella di raccontare, in una serata di degustazione dedicata ai prodotti al sale della Salina di Cervia, la storia, l’identità, il sapore, ma anche i saperi della millenaria storia di Cervia. L’intera avventura di Cervia è legata infatti alla fortuna dell’oro bianco, per questo la piccola città di salinari è stata a lungo contesa dai grandi imperi dell’epoca classica e moderna, passando alternativamente sotto il dominio delle Venezie dei Dogi, poi sotto quello del Papa di Roma, essendo uno dei punti più ambiti dei terreni del Vaticano. Ma anche Napoleone aveva puntato gli occhi su Cervia, così come altri potenti dell’epoca.
Nel corso della serata, oltre alla cena romagnola reiventata con i Sali aromatici, verrà raccontata la storia della Salina di Cervia, con filmati e il racconto del lavoro che si svolge ogni giorno in Salina per raccogliere l’oro bianco. Interverranno: il Presidente del Parco della Salina di Cervia, Giuseppe Pomicetti e la giornalista e scrittrice Letizia Magnani. Farà gli onori di casa Simone Griffi, titolare del Playa del Carmen.
Il costo della cena è di 30 euro. Info e prenotazioni 366 3136326.
Il calendario Dolce come il Sale prosegue: mercoledì 27 agosto il ristorantino della spiaggia del Fantini Club ospita la “Cena degustazione al Sale dolce di Cervia”. L’inizio è previsto alle 20.45. Ultima tappa di “Dolce come il Sale 2014” sabato 30 agosto al Bagno 3 gemelli di Milano Marittima, con un aperitivo in riva al mare alle 18.45.
Ad ogni partecipante verrà consegnato un buono omaggio da ritirare direttamente in Salina.

Rif. solo per la stampa
Parco della Salina di Cervia
Presidente – Giuseppe Pomicetti
Ufficio Stampa e Comunicazione - Letizia Magnani
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