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Una serata “Dolce come il Sale” all’Ippodromo di Cesena

La storia e i prodotti della Salina di Cervia saranno protagonisti in una serata dedicata all’Ippodromo di Cesena 

Venerdì 7 agosto l’Ippodromo di Cesena dedica l’intera serata di gare alla Salina di Cervia, con cui è nata una collaborazione, nell’ottica di promuovere assieme il territorio.
Si inizierà alle ore 20.00 con la presentazione del libro “Dolce come il Sale”, ricerca storica curata da Letizia Magnani, responsabile della comunicazione del Parco della Salina di Cervia, giornalista e scrittrice. Ad intervistare l’autrice e il Presidente del Parco della Salina, Giuseppe Pomicetti sarà il giornalista Paolo Morelli. Il volume è interamente dedicato alla storia del Sale e della Salina di Cervia.

Il Sale Dolce di Cervia è ormai un simbolo del territorio romagnolo. Da qui la scelta di farlo diventare il testimonial del territorio. La prima cosa che si ricorda di Cervia sono i cumuli del sale. La città dell’oro bianco deve il proprio nome alle montagne del sale. Tutta la vita e la storia di Cervia è legata a quella del sale e delle sue saline, le più a nord e le più piccole d’Italia. Oggi il Sale Dolce di Cervia è un marchio e un prodotto riconosciuto in Italia e nel mondo. Questo primo libro, a cui ne seguiranno altri due, In cucina con il Sale Dolce e Sale Dolce e Benessere, racconta la storia del sale, di quello di Cervia e degli altri, ma anche le vicende della città e del suo bene più prezioso, la Salina. Si sofferma sul case history della Società Parco della Salina di Cervia, sul mantenimento dell’ecosistema ed evidenza gli scenari futuri.

La serata poi proseguirà con le gare. 8 quelle in programma. I vincitori riceveranno in omaggi i prodotti della Salina di Cervia. A premiarli saranno il presidente del Parco della Salina, Giuseppe Pomicetti, la consigliera, Lorella Bravetti e l’assessore alle attività produttive, con delega alla Salina, Rossella Fabbri.  
 
Il Parco della Salina di Cervia è la società che dal 2002 gestisce la Salina di Cervia. Si è costituita l’8 dicembre 2002, è una società al 92% pubblica, ma di diritto privato. Sono suoi soci il Comune di Cervia, la Provincia di Ravenna, la Camera di Commercio di Ravenna e le Terme di Cervia. La sua finalità è la valorizzazione ambientale ed ecologica, quindi culturale e turistica della Salina di Cervia.  

SOLO PER LA STAMPA
Ufficio stampa Parco della Salina di Cervia – 348 7314189 – letiziamagnani@gmail.com