SALE DI CERVIA ALLE ERBE AROMATICHE PER CARNE

Si tratta di una miscela di Sale dolce e erbe aromatiche fresche, semplicemente essiccate e a chilometro zero. Sono rosmarino, salvia e alloro, per far in modo che il loro sapore esalti quello delle carne, in particolare degli arrosti, ma non solo. E’ un classico sale da concia che unisce alle caratteristiche del sale dolce di Cervia, il sapore delle erbe aromatiche. In salina è stato realizzato dalla cooperativa Lo Stelo, nella quale lavorano ragazzi con disabilità, un orto nel quale vengono prodotte la maggior parte delle erbe contenute nei Sali aromatici. In questo sale aromatico c’è anche traccia di ginepro e pepe, indicati per carni crude, cotte, grigliate e arrosto, ma anche per le verdure cotte.

codice: 021-023